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¡MUY RICO! Es tiempo de que planees la cena y que mejor hacerlo con tiempo. Los niños lo disfrutarán...

Este es un postre que puedes hacer con tiempo, es delicioso y tendrá buen recibimiento, sobre todo si tienes niños.

INGREDIENTES
3/4 taza azúcar
2 huevos grandes
2 claras de huevo
1 taza calabaza majada
1/2 taza miel
1 1/2 cdtas. especias de calabaza (pumpkin pie spice)
1 cdta. extracto de vainilla
1 cdta. sal
1 lata 12 oz. leche evaporada

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 350° F.
ponga un molde cuadrado de 8" dentro de un molde de 13 x 9 pulgadas, llene el molde grande de agua caliente hasta 3/4 .
Caliente el azúcar en una ollita pesada a temperatura media, moviendo constantemente, hasta que derrita y coja color dorado. Eche el caramelo en el molde cuadrado, remuevalo del agua y cubra todas las partes del molde con el caramelo; regrese el molde al agua.

Combine los huevos, claras, calabaza, miel, especia de calabaza, vainilla, y sal en un envase hondo mediano. añada la leche y mezcle bien. vierta la mezcla en el molde acaramelado.
Hornee por 40-45 minutos ó inserte un palillo hasta que salga limpio. Remueva el molde del agua y enfríe en rejilla. Metalo en refrigerador 4 horas para que enfrie ó toda la noche. Para desmoldar corra un cuchillo alrededor del flan. Invierta el flan en un plato grande de postre, remuevalo un poco para que despegue. El caramelo se a convertido en una atractiva y deliciosa salsa. Corte y sirva.
Rinde 8 rebanadas.

Por LAMUSICA.COM